В свое время суши-бар Sabi одним из первых познакомил архангелогородцев с традициями классической японской кухни. С тех пор не один сезон в Sabi не проходит без новинок в меню, уровень сервиса растет, отвечая лучшим образцам ресторанного дела в стиле Страны восходящего солнца. Одно в Sabi остается неизменным: качество подаваемых блюд — прежде всего.
Главный секрет хорошей кухни — в правильном выборе продуктов. Для японских блюд это, конечно, оригинальные японские ингредиенты: натуральные, без красителей, «аналогов» и консервантов. Такие не продаются в обычных магазинах и практически не производятся на территории России. В Sabi свежие японские продукты доставляются еженедельно, и только от проверенных поставщиков.
«Большую часть продуктов мы получаем не в замороженном, а в охлажденном виде. Так они сохраняют и форму, и все полезные свойства, ведь блюда японской кухни отличаются не только экзотическим видом и вкусом, но и высоким содержанием витаминов и минералов», - рассказывает шеф-повар Sabi Роман ХОДКЕВИЧ (на снимке).
В приготовлении блюд мастера Sabi максимально придерживаются традиционных рецептов, которые тем и хороши, что при всей строгости всегда оставляют место для усовершенствования и придания современных ноток. В обновленном меню суши-бара они гармонично соседствуют с классикой европейской кухни. Третий секрет — правильная подача блюд и высокий уровень обслуживания гостей — вы оцените это, придя в Sabi.
Олег ПАВЛОВ, директор
Мы видим, как меняется крупнейший банк страны: внедряются новые технологии, повышается качество обслуживания, совершенствуется линейка банковских продуктов. Для определения основных направлений развития Сбербанка очень важна обратная связь с клиентами. Поэтому Архангельское отделение Сбербанка открывает прямую линию на нашем сайте.
