Невкусная еда, нежелание учиться ведению бизнеса и отслеживать предпочтения клиентов, высокие цены без учета возможностей  целевой аудитории – это неполный список «болячек» предприятий общепита, озвученный на региональном форуме «Архангельская торговля». Напомним, ежегодный форум организует Правительство Архангельской области, каждый раз он посвящен определенной теме.

В Архангельске начали закрываться магазины. То в одном торговом центре зияют пустые площади, то в другом. Конечно, если арендодатель – преуспевающий бизнесмен, есть надежда, что он как-то выкрутится. Но когда видишь, что торговые точки закрываются там, где аренда приносила чуть ли не единственный доход владельцу, обидно.

Переработчики и розничные сети Архангельска обеспокоены ростом цен на рыбу: рыбаки предпочитают продавать ее по более выгодной закупочной цене в другие страны или в Мурманске, где меньше накладные расходы и бюрократические издержки. При этом розница заинтересована в прямых поставках продукции, а переработчики настаивают на заключении отраслевого соглашения между всеми игроками с ограничением торговых наценок. Начало активности (дата): 16.10.2014 12:49:52

Региональное министерство агропромышленного комплекса и торговли заверяет, что ситуация на потребительском рынке Архангельской области стабильная, а попытки некоторых производителей задрать цены – пресечены. Цены, например, на говядину не вернутся на досанкционный уровень, но несколько снизятся – поставщики мяса заключили новые договоры о его покупке за пределами Европы. Об этом, в частности, шла речь на встрече в Архангельском УФАС. Начало активности (дата): 13.10.2014 12:38:02

В этом году застройщики ставят в Архангельске рекорды. Компания «Аквилон-Инвест» построила внушительный, площадью в 35000  кв. м торговый центр «Европарк», вот-вот откроет двери самый большой - 60000 кв. м — торгово-развлекательный комплекс «Титан-Арена» от ООО ПКП «Титан». А в городе между тем идет строительство еще  двух крупных ТРЦ, один из которых по площади будет даже больше «Титан-Арены».

Успех гипермаркета «Петромост», по признанию руководителя торговой сети «Петровский» Владимира ПЕТРОВСКОГО, превзошел его ожидания. Ежедневно через гипермаркет проходит более 5,5 тысячи человек, а средний чек  выше, чем в других магазинах сети.  В беседе с корреспондентом «БК» Владимир Петровский рассказал, где будет строить новый «Петромост», почему больше не намерен инвестировать в сельхозпроизводство, и как относится к алкогольным запретам власти. Начало активности (дата): 09.08.2014 01:20:08

Предприниматель Сергей СТАРИКОВ, рассказывая о своем бизнесе, не критикует власть и не жалуется на конкурентов. Он вполне доволен условиями работы в Архангельской области. За несколько лет он смог создать производство и торговую сеть, где реализуются натуральные продукты под маркой «Двинские»: напитки, хлеб и выпечка, молочная продукция.

Первый день календарного лета добрым для курильщиков не будет. В силу вступают новые пункты антитабачного закона: курить с 1 июня 2014 года запрещено во всех без исключения заведениях общепита. «БК» поинтересовался, как «никотиновое табу» отразится на работе увеселительных заведений Архангельска.

Ограничения в сфере розничной продажи алкоголя стали одной из самых горячих тем XVI конференции малого и среднего предпринимательства Архангельской области. По мнению бизнеса, государство вместо того, чтобы бороться с нелегальным оборотом спиртного, душит запретами и штрафами добросовестных предпринимателей, фактически толкая их в тень.

Архангельский ТРК «Титан Арена» заключил договор аренды с крупнейшей сетью ресторанов быстрого питания «Макдоналдс». Свое участие в проекте подтвердили также известные ритэйлеры модной одежды H&M и Inditex. Таким образом, работа по привлечению якорных арендаторов практически завершена: комплекс заполнен на 75%. Открытие «Титан Арена», как и планировалось, состоится в конце 2014 года.

Локомотивом развития в сфере торговли должен быть крупный бизнес. В Архангельской области такую роль давно и с успехом выполняет группа компаний «Титан». В конце 2014 года девелопер откроет в столице Поморья крупнейший в регионе торгово-развлекательный комплекс (ТРК) «Титан Арена». Сити-молл европейского формата задаст качественно новый уровень обслуживания покупателей.

В ближайшие четыре-пять лет в Архангельской области могут закрыться большинство магазинов потребкооперации: в районах она сдает позиции местным предпринимателям и торговым сетям. Пускать ситуацию на самотек не в интересах правительства региона. На кону — 4,5 тысячи рабочих мест, более 500 млн рублей налоговых поступлений в год и доставка товаров в сотни удаленных деревень, куда бизнес никакими льготами не заманишь. Чтобы удержаться на рынке, кооператорам предлагают полностью поменять подход к ведению дел. 

«Берите, женщина! Это стиль «унисекс»!» - говорит продавец в отделе одежды 50-летней покупательнице. «Спасибо, но мне что-нибудь без «секса» нужно, дома и так хватает!» - отвечает та на полном серьезе, вызывая смех окружающих. И тут становится очевидно, что термин, обозначающий «бесполую» одежду, она слышит впервые.

Потребительское общество «Северный торговый центр» должно выплатить 900 тысяч рублей штрафа за продажу пива подростку. Произошло это в одном из магазинов предприятия в поселке Беломорье близ Архангельска. Продавцу несоблюдение закона обошлось в 30 тысяч рублей, а компанию оштрафовали на 300 тысяч. Однако пока владелец торговой точки доказывал свою позицию в суде, пропустил срок платежа, за что был наказан новым штрафом — 600 тысяч рублей.

По оценкам Роспотребнадзора, в области ежегодно до 6% проб пищевых продуктов не отвечают нормативам. Рекорд установлен в Мезенском районе, где почти половина проверок выявила нарушения правил гигиены при производстве, хранении и продаже пищевых товаров. Больше всего претензий к молочной продукции и «кондитерке». Начало активности (дата): 06.12.2013 07:48:41

С приходом на рынок Архангельской области федеральных сетей товарооборот местных ритейлеров сократился на 30-50%. По результатам исследования поведения потребителей, проведенного маркетологами Северного Арктического федерального университета, разница в цене отнюдь не является определяющим фактором. Неумение использовать свои сильные стороны особенно заметно в продуктовом ритейле.

В Архангельске проверили качество сливочного масла и сгущенного молока. Двенадцать из пятнадцати образцов масла эксперты отнесли к категории спреда, в котором содержатся дешевые жиры немолочного происхождения. Из четырех образцов сгущенного молока половина не соответствовала ГОСТу. Примечательно, что одни и те же производители сгущенки представляют на прилавках архангельских магазинов как продукцию высокого качества, так и фальсификат.

До 30% - так оценивают падение товарооборота ритейлеры региона в июне, когда в течение 17 дней реализация алкоголя, в том числе пива, была разрешена фактически только на три часа в сутки. С учетом традиционного ночного ограничения, днем продавать спиртное разрешалось исключительно с 10.00 до 13.00. О том, как отразилось на торговле решение Правительства Архангельской области, рассказывает директор по сбыту ГК «Диал», член совета правления потребительского общества «Северо-Западный  альянс» ПО «РОСТ» Ирина АЛЕКСЕЕВА.

Жесткая конкуренция с федеральными торговыми сетями заставляет региональных ритейлеров объединяться.  Год назад пять крупных сетей Архангельской области вошли в потребительское общество «Северо-Западный Альянс» ПО «РОСТ».  Этот шаг, по мнению их владельцев, позволил увеличить товарооборот и повысить конкурентоспособность.  Совместная логистика и общая инфраструктура помогают решить проблемы местной торговли и конкурировать с федеральными игроками.

Александр ЗЕЛЬТЕН и Дмитрий ЛЕБЕДЕВ решили открыть продуктовый интернет-магазин. Пока он рассчитан на покупателей из Северодвинска, но в дальнейшем предприниматели планируют расширить бизнес до Архангельска. Стартап рискованный, если учесть, что на подобные проекты пока не решаются даже местные крупные ритейлеры. Уж им-то наладить параллельную продажу в онлайне намного проще.