Началась программа с гастрономического шоу «Кофе по-мезенски в самоваре. Черный и важский пряники». Гости увидели процесс приготовления ароматного кофе в самоваре прямо на сцене, на живом огне. К напитку предлагали продегустировать пряники — черный мезенский и важский с сахарной глазурью.

Как рассказала председатель совета Архангельского облпотребсоюза Елена ШЕПЕЛЕВА, по одной из самых реальных версий кофе к нам на Север попал от мезенских купцов, которые успешно торговали с норвежскими коммерсантами.

«В Мезени стали варить кофе, но понятно, что никаких турок там не было. А поскольку наши люди всегда были очень предприимчивыми, изобретательными, то решили – почему бы не использовать вместо турки обычный самовар?» - рассказала Елена Шепелева.

Ярким акцентом вечера было дефиле северных дизайнеров — на сцене представили одежду из коллекций известного архангельского мастера Анны ЗЛОТКО и мастериц Устьянского края под брендом «Устьянские жонки».

.

Коллекция Анны Злотко называется «Свадебные доспехи» и посвящена северной женщине – с её силой и женственностью, нежностью и крепостью характера. Моделям, участницам конкурсов красоты, действительно пришлось проявить этот характер, уверенно ступая по влажному от дождя подиуму в мягких свадебных нарядах под известную мелодию «Илья Муромец на Соколе-Корабле».

Создательница бренда «Устьянские жёнки» Ирина ЗАХАРОВА представила коллекцию «Воздух Севера» - невесомую и лёгкую, в арктических, глубоких тонах.

Также состоялась презентация нового «Вкусного музея», открывшегося в Холмогорском округе, с дегустацией поморских пирогов: холмогорских и афанасьевских калачей. Об этом проекте Александра Решетова подробно рассказывал «Бизнес-класс». 

Предприниматель около трёх лет назад открыл в Холмогорах пекарню, где можно попробовать выпечку по традиционным рецептам. Кроме того, в пекарне проводятся мастер-классы, туда приезжают туристы, и логичным продолжением проекта стало открытие визит-центра «Афанасьевское подворье» в июне этого года. А теперь вот – музей.

«Да, для нас это продолжение большого проекта. Отрадно видеть, что и жители области, и гости из других регионов приезжают в Холмогоры. Выпечка очень всем нравится. А мастер-классы мы сейчас проводим чуть ли не каждый день. Сегодня будем угощать зрителей в Архангельске холмогорскими калачами», - рассказал «БК» Александр РЕШЕТОВ.

Праздник прошёл под музыкальное сопровождение фольклорно-этнографического театра «Новиця» музея-заповедника «Малые Корелы».

Добавим, что культурная программа продолжится в течение всего форума – 13 и 14 августа. В Петровском парке будет работать «Маркет северных брендов»: мастера, ремесленники, дизайнеры, создатели локальных брендов представят свои изделия, в том числе ручной работы - сувениры, одежду, украшения и многое другое.

.

На сцене продолжатся мероприятия презентации локальных брендов «Арктический подиум» и гастрономического шоу северной кухни. Во «вкусной» части программы – «Традиции немецкой слободы. История пивзавода Альберта Суркова продолжается». Одноимённый ресторан предложит гостям мероприятия форшмак из беломорской сельди на бородинском хлебе. А мастера из кондитерской «Жуан Дон» - десерт «Пена Белого моря». Также можно будет попробовать ремесленный хлеб с маслом от музея кухни и говори «Деревенька на Виледи».